Пшеница теряет площади: почему аграрии выбирают масличные и бобовые

Российские аграрии третий год подряд сокращают посевы пшеницы, переключаясь на более маржинальные культуры. По данным Strategy Partners, в 2025 году площади под главной зерновой культурой упали до 26,9 млн га — это на 3 млн га меньше рекордных показателей 2023 года.

Основной причиной разворота рынка стали сложности с экспортом и затоваривание мировых складов. По прогнозу FAO, к 2026 году глобальные запасы пшеницы вырастут еще на 6,9%, что продолжит давить на котировки. Ситуацию осложняют крепкий рубль, удорожание логистики и действующее квотирование поставок.

Экономика и климат против зерна

Внутренние издержки также бьют по карману производителей. В 2025 году себестоимость производства подскочила сразу на 70% из-за цен на технику, удобрения и услуги фонда оплаты труда. При этом рентабельность сектора упала на 10%, а аномальная жара в Поволжье и на юге страны два года подряд снижала эффективность выращивания пшеницы.

В этих условиях аграрии перераспределяют ресурсы в пользу культур с высоким экспортным потенциалом:

• рапс и масличный лен (спрос на масло в Азии обеспечил рост экспорта рапсового масла на 37%);
• соя и горох (востребованы на мировом рынке как источник растительного белка).

Несмотря на сокращение площадей, валовый сбор остается значительным. Вице-премьер Дмитрий Патрушев сообщил, что в 2025 году Россия получила 142 млн тонн зерновых, из которых 93 млн тонн пришлось на пшеницу. Однако эксперты полагают, что тренд на диверсификацию сохранится. По словам партнера Strategy Partners Владимира Шафоростова, отрасль будет плавно выходить на новый баланс посевов в течение ближайших трех сезонов, так как риски резких изменений в растениеводстве слишком велики.